Tham khảo Acid_glutamic

  1. ↑ “L-Glutamic acid CAS#: 56-86-0”. www.chemicalbook.com.
  2. ↑ Belitz, H.-D; Grosch, Werner; Schieberle, Peter (ngày 27 tháng 2 năm 2009). “Food Chemistry”. ISBN 9783540699330. Chú thích journal cần |journal= (trợ giúp)
  3. ↑ “Amino Acid Structures”. cem.msu.edu. Bản gốc lưu trữ ngày 11 tháng 2 năm 1998.
  4. ↑ Robert Sapolsky (2005), Biology and Human Behavior: The Neurological Origins of Individuality (2nd edition); The Teaching Company. Pages 19 and 20 of the Guide Book

Tài liệu tham khảo

WikiPedia: Acid_glutamic http://www.chemicalbook.com/ProductChemicalPropert... http://gmd.mpimp-golm.mpg.de/Spectrums/3d091503-37... http://www.cem.msu.edu/~cem252/sp97/ch24/ch24aa.ht... http://chemapps.stolaf.edu/jmol/jmol.php?model=C(C... http://www.genome.ad.jp/dbget-bin/www_bget?cpd:D04... http://www.commonchemistry.org/ChemicalDetail.aspx... http://www.ebi.ac.uk/chebi/searchId.do?chebiId=CHE... https://books.google.com/?id=xteiARU46SQC&pg=PA15 https://web.archive.org/web/19980211015420/http://...